Новости

Выставка DairiTech-2023 г. Москва

19 апреля 2023 г.

В рамках 21-ймеждународной выставки оборудования для производства молока и молочной продукции DairiTech, 26 января состоялась конференция «Производство мороженого в России: возможности и ограничения». Ее темами стали: обзор состояния и перспектив развития рынка мороженого; точки входа на рынок; диверсификация производства и ее успешные кейсы. Представители ГК «Питерпром» стали участниками данного мероприятия.   Главный технолог компании Белякова Татьяна выступила с докладом на тему «Рынок мороженого: решение актуальных проблем».  Были озвучены основные проблемы отрасли, в том числе и зависимость от импортного сырья и компонентов, не стабильности в поставках и как следствие  этого - увеличение себестоимости готового мороженого.  Предложены возможности для решения этих проблем путем движения к технологическому суверенитету. Компания представила широкий ассортимент стабилизационных систем российского производства КПД «МИЛКСТАБ ICE CREAM». Использование которых может послужить достойной альтернативой импортных компонентов, обеспечит качество готового продукта и снизит себестоимость.

СЛЕДУЮЩАЯ НОВОСТЬ

Новости

Школа технолога-2023 г. Москва

В рамках Салона мороженого-2023 7 февраля прошла Школа технологов «Производство мороженого в условиях глобальных вызовов», которую традиционно организовал Союз мороженщиков России. Группа Компаний ...