Закваски прямого внесения производство Италия, «MARINO»

 
193079, г. Санкт-Петербург
ул. Новосёлов, д. 8, офис 70
E-mail: info@piterprom.com
ООО "Питерпром Северо-Запад"
тел: (812) 438-26-46
тел/факс: (812) 438-26-47
тел/факс: (812) 438-26-48
тел/факс: (812) 438-26-49

Закваски прямого внесения производство Италия, «MARINO»

  • CBL 1

    Состав: Streptococcus thermophilus + Lactobacillus delbrueckii subsp.+ bulgaricus

    Применения: Йогурт, простокваша, ряженка, снежок, сметана
    (А - низкая вязкость, В - средняя вязкость, С - высокая вязкость, D – не вязкий (тан, айран, мацони, простокваша «Мечниковская»)

  • CBL 2

    Состав: Streptococcus thermophilus + Lac. Lactis var. diacetylactis

    Применения: Сметана, творог, сыр. (А, С, D – вязкие на сметану, В - не вязкий, на творог, сыр)

  • CBL 3

    Состав: Lactococcus lactis subsp. Lactis + Lactococcus lactis subsp. cremoris

    Применения: Творог, сыр, ряженка, простокваша, сметана (В - вязкие на сметану, ряженку, простоква-шу; А, С - не вязкие на творог, сыр)

  • CBL 4

    Состав: Lactococcus lactis subsp. Lactis + Lactococcus lactis subsp. Cremoris + Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis 

    Применения: Творог, сыр, сметана, ряженка, простокваша (А - не вязкие на творог, сыр, В - вязкие на сметану, ряженку, простоквашу)

  • CBL 5 A,B

    Состав: Streptococcus thermophilus

    Применения: Сметана, йогурт, ряженка, простокваша, снежок, моццарелла, сыр для пиццы. (А - вязкие, В - не вязкие на моццареллу и сыр для пиццы

  • CBL 6

    Состав: Streptococcus thermophilus Lactococcus lactis subsp. cremoris

    Применения: Сметана, сметанные продукты

Молочная
Мясная
Кондитерская